Смачно та Просто: Рецепт Фрикадельок з Курячого Фаршу для Вашого Супу
Супи – це одна з найулюбленіших страв у багатьох сім’ях, адже вони можуть порадувати навіть у найхолоднішу погоду. Сьогодні ми пропонуємо вам простий та смачний рецепт фрикадельок з курячого фаршу, які стануть чудовим доповненням до вашого супу. Ці фрикадельки не тільки легкі у приготуванні, а й дуже смачні, тому ви зможете насолодитися домашнім обідом у компанії рідних.
Інгредієнти:
Для фрикадельок:
- 500 г курячого фаршу
- 1 яйцо
- 1/2 склянки панірувальних сухарів
- 1 маленька цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- Сіль та перець за смаком
- 1 ч. ложка паприки (за бажанням)
- Сушений кріп або петрушка (за смаком)
Для супу:
- 2-3 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 л овочевого або курячого бульйону
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для подачі
Приготування:
Крок 1: Приготування фрикадельок
- В окремій мисці змішайте курячий фарш з яйцем, панірувальними сухарями, подрібненою цибулею та часником. Додайте сіль, перець, паприку та зелень за смаком. Все як слід перемішайте до однорідної консистенції.
- Сформуйте невеликі кульки, розміром приблизно з волоський горіх.
Крок 2: Приготування супу
- У великій каструлі доведіть до кипіння бульйон. Якщо ви використовуєте воду, додайте до неї лавровий лист, сіль і перець.
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками, а моркву – соломкою.
- Додайте картоплю та моркву до киплячого бульйону. Варіть на середньому вогні близько 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- Коли овочі будуть готові, обережно додайте сформовані фрикадельки у суп. Варіть ще 10-15 хвилин, поки фрикадельки не спливуть на поверхню.
Крок 3: Подача
- Після того, як фрикадельки готові, зніміть суп з вогню. Дайте йому настоятися 5 хвилин.
- Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню. За бажанням, можна додати сметану або кріп.
Поради:
- Для додаткової аромату ви можете обсмажити цибулю з морквою перед додаванням до бульйону.
- Якщо ви любите гостре, додайте шматочок чилі або вашу улюблену гостру приправу.
- Фрикадельки можна приготувати заздалегідь і зберігати у морозильнику, що значно скоротить час приготування супу в будні дні.
Простий рецепт фрикадельок з курячого фаршу не тільки дозволяє швидко приготувати смачну страву, а й приносить затишок і теплоту в ваш дім. Смачного!